どこにもひけをとらない優れた品を造りお届けすること
-----秀逸（しゅういつ）
その品はあくまで鹿児島にこだわります。
手造りにこだわり続けます。
さつま揚げに最も適した魚肉を塩摺りし、灰持酒（鹿児島地酒）を加え、
当社独自の製法により揚げたての風味を損なわないように
お届けする。
これが「鹿児島秀逸薩摩揚」です。
さらに私たちは伝統を大切にしながらも柔軟な発想をもち合わせて
います。
四季の味わいを採り入れた品々をはじめとするオリジナル商品で
お客様のニーズに幅広くお応えいたします。  

昭和30年12月：秋元栄治が薩摩揚げおよびかまぼこ製品の

              製造販売及び小売を目的に創業。 

昭和52年12月：弊社の代表取締役である秋元次治が引継ぎ、

              有限会社あきもとを設立、惣菜製造卸、小売販売業務にも着手。 

昭和55年4月 ：東京都大田区に東京支店を開設、関東地区での販売に着手。 

平成9年9月：社名を株式会社 秋 栄 に変更。

平成18年5月：社名を株式会社　シュウエイ　に変更。

平成18年5月：山内誠彦が代表取締役社長に就任。